La glàndula paròtida és una glàndula que s'engloba dins del grup de glàndules salivals majors, format per dues glàndules paròtides, dues submaxil·lars i les dues sublinguals. La seva funció és la de secretar saliva. La paròtida és la glàndula major i es localitza per davant de les orelles. Dins la glàndula es localitza el nervi